top of page

Waffle House Waffles

Updated: Nov 29, 2023

I had the privilege of being asked to read an ARC and endorse KINFOLK, and wow, this heartfelt storytelling is masterful and genuine and takes you into the South in a way only Sean can do. Read my endorsement below!

🧇 Also, KINFOLK inspired these copycat Waffle House Waffles!

“Sean Dietrick is a master at creating Southern characters who are relatable in their brokenness, hope, and perseverance. Laugh-out-loud colloquialisms bring sincerity and realism to small-town life. Kinfolk spins both a heartbreaking and heartwarming tale about family, redemption, second chances, and the power of love that moves us all.”

❤️ Special thanks to Harper Muse @harpermusebooks for the opportunity!

Waffle House Waffles



1 ½ cups flour

2 tablespoons cornstarch

1 teaspoon salt

½ teaspoon baking powder

½ teaspoon baking soda

1 large egg

¼ cup sugar

¼ cup salted butter, softened, plus more for serving

1 teaspoon vanilla extract

1 cup half-and-half

½ cup buttermilk

cooking spray

pure maple syrup, and/or chocolate chips, for serving


How to Make

1.     Whisk together flour, cornstarch, salt, baking powder, and baking soda in a bowl.

2.     Whisk together egg, sugar, butter, and vanilla in a separate large bowl until mixture is smooth. Whisk in half-and-half and buttermilk. Add flour mixture; stir until just combined and a few lumps remain. Do not overmix. Chill, covered, at least 1 hour or up to overnight.

3.     Preheat waffle iron to medium-high; lightly coat with cooking spray. Pour about 2/3 cup batter onto waffle iron. Cook until golden and crisp on edges, 4 to 6 minutes. Transfer to a plate; keep warm. Repeat with remaining batter. Serve waffles with maple syrup, chocolate chips, and/or additional butter

1 Comment

Очень важная на сегодняшний день тематика, которая затрагивает большой пласт информации, а так же помогает всегда быть в курсе событий. Благодаря тому, что я пользуюсь качественным новостным порталом, я всегда могу быть уверенным в том, что получу только самые актуальные и проверенные новости. Таким образом, я не так давно читал про профессию копирайтера, которая мне открылась совершенно с другой стороны. Плюс ко всему, я могу без проблем узнавать все актуальные новости и про другие профессии, что на сегодняшний очень важно, ведь рынок труда меняется достаточно быстро в своих требованиях и нововедениях, что и толкает на освоение новых знаний. Таким образом, благодаря такому новостному порталу, я могу всегда быть в курсе новостей любой темы, а так же более объективно оценивать…

bottom of page